Resep minuman Baji Gur Jabar untuk menghangatkan tubuh
Dianjurkan untuk membuat minuman rssep bajigur yang khas Jawa Barat untuk memasuki musim hujan dan menjaga tubuh tetap hangat seperti sekarang ini. Bagi masyarakat di dalam dan sekitar Jawa Barat, pasti sudah tidak asing lagi dengan minuman bajigur. Minuman kaya jahe ini memiliki permintaan yang sangat besar karena menghangatkan tubuh.
Meskipun awalnya berasal dari Bandung di Jawa barat, Bazigur juga populer di berbagai daerah Nusantara, terutama di pulau Jawa. Bajigur adalah minuman hangat yang dibuat dengan jahe, santan, gula merah dan vanila. Minuman tradisional Jawa Barat ini biasanya dijual semalaman untuk pemanasan.
Bajigur sangat populer di Bandung dan sekitarnya, yang memiliki jepretan keren. Kandungan jahe dalam minuman ini benar-benar dapat menghangatkan tubuh sehingga cocok untuk cuaca di kota bunga. Minuman ini biasanyadisajikan dengan berbagai hidangan seperti umi rebus, jagung rebus dan pisang rebus.
Saat ini, mencari penjual minuman khas Jawa Barat sudah tidak sulit lagi karena kebanyakan pedagang keliling setiap malam. Namun, jika anda ingin lebih konsisten, anda bisa membuat minuman hangat ini sendiri di rumah. Resep minuman Bajigur Jawa Barat ini tidak rumit. Lihat ulasan di bawah ini untuk detail lebih lanjut tentang resep dan cara membuatnya:
Bahan yang dibutuhkan dan cara membuat bajigur yang lezat
Membuat minuman khas Jawa Barat ini tidaklah terlalu sulit. Bahkan bahan-bahan yang dibutuhkan pun tidak terlalu banyak sehingga siapapun pasti bisa membuatnya. Jika Anda tertarik untuk membuat minuman hangat ini, berikut resep dan cara membuatnya:
Bahan-bahan dalam minuman Esep Bajigur, yang merupakan makanan khas Jawa Barat:
- Jahe 2 cm
- 1,5 liter santan berasal dari satu butir kelapa
- Kayu manis 3 cm
- Gula merah 260 gram, sisir
- Pandan menyisakan 2 buah
- Kopi – 1 sdt
- Gula pasir 1 sdm
- Garam 1/2 sdt
- Kolang-memanggil untuk rasa
Langkah-langkah membuat resep minuman Bajigur khas Jawa Barat:
- Buat panci saus, lalu rebus 1,5 liter santan. Tambahkan daun pandan, gula pasir dan gula merah ke dalam kari santan. Aduk perlahan hingga kari santan rebus agar tidak pecah.
- Setelah mendidih dan tercampur, tambahkan jahe panggang dan buang kulitnya di piring santan. Tambahkan juga kayu manis, kopi lembut, garam dan aduk rata dan masak sampai semua bahan matang dengan baik.
- Diamkan kopi sebentar sampai mengendap, lalu tuangkan ke dalam cangkir atau gelas. Untuk membuatnya lebih enak tambahkan potongan call colang dan sajikan saat hangat. Sajikan dengan berbagai makanan rebus dan vedong bajigur yang siap dinikmati.
Sejarah minuman Bajigur yang perlu Anda ketahui
Bajigur adalah minuman tradisional yang berasal dari Pryangan di Jawa Barat. Awal mula VedongBajigur adalah kebiasaan petani yang sering membuat gula aren dengan air hangat sebelum pergi ke sawah. Selanjutnya, telah berkembang dan dikombinasikan dengan air kelapa dan jahe, telah menjadi Vedong Bajigur hari ini.
Petani pertama kali menambahkan air manis hangat dengan jahe dan santan. Siapa sangka minuman hangat itu banyak diminati hingga akhirnya bernama Bajigur. Dari sini, resep minuman Bajigur Jawa Barat dikenal sebagai minuman Jawa Barat yang umum, yang telah menjadi sangat populer untuk menghangatkan tubuh.
Pada 1990-an, Bajigur banyak dijual dengan pisau. Minuman ini biasanya dijual pada malam hari oleh penjual karena minuman tersebut sangat efektif dalam menghangatkan suasana di malam hari di Bandung sehingga menjadi terkenal. Seiring berjalannya waktu, pedagang Wedong Bajigur menjadi semakin banyak dan menyebar ke luar wilayah Jawa Barat.
Bajigur dikenal dengan rasanya yang manis dengan jahe hangat. Minuman ini lebih nikmat jika dipadukan dengan potongan kolang. Selain baik diminum di malam hari, masyarakat Jawa Barat kerap meminumnya di pagi hari sebelum mulai beroperasi. Hal ini diyakini untuk meningkatkan daya tahan dan energi untuk bekerja.
Perbedaan Bajigur dan Bandrek
Beberapa orang masih berpikir bahwa Bajigur setara dengan Bandrek. Meski resep minuman Bajigur khas Jawa Barat dengan Bandrek sangat berbeda. Dengan cara yang tidak terlihat oleh mata, Bandrek memiliki bentuk yang jernih, sedangkan Bajigur lebih keruh karena dicampur dengan santan.
Bandrek terbuat dari rebusan jahe dan gula merah. Biasanya beberapa bumbu seperti kayu manis, cengkeh, daun pandan dan merica ditambahkan agar tubuh tetap hangat. Air matang Bondreck memiliki warna Coke e lot yang bening dengan aroma jahe yang sangat kuat. Bandrek biasanya disajikan dengan daging kelapa muda dan juga bisa ditambahkan dengan susu kental manis.
Sementara itu, bajigur terutama terbuat dari gula aren dan santan, yang kemudian dicampur dengan jahe dan banyak rempah-rempah lainnya. Jika bandrek memiliki warna e-lot Coke yang bening, bajigur menjadi lebih pekat karena ada tambahan santan. Minuman ini biasanya disajikan dengan teman goreng atau dengan potongan colang-calling dengan pisang rebus.
Meski sama-sama mengandung jahe dan berasal dari Jawa Barat , resep minuman bajigur dan bandrek Jawa Barat sangat berbeda. Jadi jika anda berkunjung ke Kota Kembang, jangan salah menyebut kedua jenis pria minu hangat ini. Namun, kedua varietas ini memiliki manfaat yang sama, keduanya membuat tubuh hangat dan meningkatkan daya tahan tubuh.
Manfaat minuman Bajigur untuk kesehatan
Minuman bajigur tidak hanya enak dinikmati tetapi juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Tidak hanya kandungan jahe dalam resep minuman bajigur khas dari Jawa Barat dari Jawa Barat ini yang dapat menghangatkan tubuh di musim dingin, namun banyak juga manfaat lain dari minuman ini, yang sangat populer di Kota Bandung.
Diyakini bahwa minuman bajigur R.A.Sep khas Jawa Barat ini dapat meredakan gejala flu, terutama hidung tersumbat dan pilek. Tidak hanya itu, beberapa percaya bahwa kandungan jahe dan rempah-rempah lain yang ada dalam minuman meningkatkan daya tahan tubuh dan mencegah kadar kolesterol dalam darah. Beberapa juga percaya bahwa Bajigur dapat mencegah obesitas.
Kandungan jahe dalam minuman ini dipercaya baik untuk kesehatan dan kecantikan kulit. Beberapa masalah pencernaan juga diyakini dapat diatasi dengan meminum vedong Jawa Barat ini. Maka tak heran jika minuman ini semakin populer karena tidak hanya enak tetapi juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh dan kesehatan.
Di tengah pandemi seperti saat ini, menjaga kesabaran sangat penting untuk tetap sehat. Salah satu bahan yang dipercaya sangat meningkatkan daya tahan tubuh adalah jahe.
Selain lezat, bajigur juga memiliki beberapa manfaat bagi tubuh, terutama meningkatkan daya tahan tubuh dan mencegah gejala flu. Selain bisa mengolah dalam vedong jahe, disarankan juga anda mencoba membuat resep khas minuman baazigur jawa b arat.